Pour ce weekend prolongé, les grandes Miss sont revenues à la maison. C’était la fête au village et je ne suis pas sortie de la cuisine, au point de délaisser la broderie!
Cuisiner des mets simples, conviviaux, faciles à partager. Ça me va bien. Je vous montre quelques idées qui -bien que très ordinaires- régalent toujours les convives.
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TARTE EPINARDS/CHEVRE FRAIS
Pâte feuilletée, épinards frais coupés, 2 buches de chèvre frais, une omelette de 5 œufs+ crème fraiche+ sel/poivre/muscade.
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CRUMBLE DE JOUES DE PORC AU PARMESAN
Faire mijoter 12 joues de porc pendant 2 heures dans une cocotte en rajoutant 1 verre de vin blanc et une branche de thym frais +sel poivre. Une fois cuite, détailler la viande dans un plat à four.
Recouvrir avec la pâte à crumble faite avec 250gr de farine, 125gr de beurre, 60gr de parmesan et du thym frais.
Passer au four 180°, 30 minutes.
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TARTE AUX ABRICOTS
Pâte brisée, abricots. L’appareil est fait de 100gr de sucre, 100gr de beurre, 100gr de poudre d’amande, 2 œufs, 2 sachets de sucre vanillé.
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GATEAU AUX SPECULOS/ FRAMBOISES
Vous trouverez cette recette archi facile ici
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LE GATEAU GALETTE MAGIQUE
Ce gâteau est monstrueusement bon!!! Recette trouvée ici
La fin du weekend est arrivée trop vite. Les grandes sont reparties, l’une à Lyon l’autre à Bordeaux, chacune avait sa réserve de Tupp* pour faire durer le plaisir. En période de partiels et de concours, il est bon de ne pas avoir à gérer les menus.
Régalez vous bien!
Esperluette.
